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1. 红茶产于哪里？
2. 红茶的由来？

红茶产于哪里？

红茶的产地分布广阔，如福建武夷山、安徽黄山、浙江杭州、云南凤庆、广东英德、福建政和。

正山小种、金骏眉：产地为武夷山桐木村，为世界红茶发源地。

祁门红茶：产地位安徽祁门、东至、贵池，是世界高香红茶之一。

九曲红梅：产于浙江杭州，与龙井并称为西湖茶区的“双绝”。

云南滇红：主产于云南凤庆，凤庆也是滇红茶的故乡。

中国红茶有五大产地。

1.福建正山小种。中国茶就是指我国的正山小种，它算得上是世界上最大的红茶品种，距今已有400多年的历史。正山小种产于福建省武夷山。茶叶要用松针或松柴熏制而成，有浓醇的松香味和桂圆汤味。

2.安徽的祁门红茶。祁门红茶是我国历史名茶，简称祁红，主产区在安徽省祁门县一带。

3.云南的滇红。滇红大叶种茶，主产于云南的临沧、保山等地。

4.福建的闽红。闽红红茶工夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，他们都是福建的特产。

5.广东的英德。英德红茶产于广东省英德市，是土生土长的中国茶叶。

我国祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。 红茶的主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。中国红茶品种主要有：

1、祁红产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地。

2、滇红产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地。

3、苏红产于江苏宜兴。

4、越红产于浙江绍兴一代。

5、湖红产于湖南安化、新化、桃源等地。

6、川红产于四川马边、宜宾、高县等地。

7、英红产于广东英德等地。

8、昭平红产于广西昭平县。世界上红茶的品种很多，产地也很广，除中国以外，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产



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红茶，为山茶科植物茶的嫩叶或嫩芽。红茶并不是天然生长的，而是在明末清初，在绿茶的基础上制做成的。是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，发酵作用使茶叶中的成分产生化学反应，以水冲泡，不仅香气迎人，还呈现出特有的深红茶色，因此被人称为“红茶”。红茶产于中国、印度、斯里兰卡等国。红茶原来是东方人特有的茶饮，后来西传欧洲成为王公贵族们喜爱的茗品。红茶主要有：祁红，产于安徽祁门、至德以及江西浮梁等地；滇红，产于云南佛海、顺宁等地；霍红，产于安徽六安、霍山等地；苏红，产于江苏宜兴；越红，产于浙江诸暨、浦江等地；湖红，产于湖南安化、新化、桃源等地；川红，产于四川宜宾、高县等地。红茶的特点是色泽乌润，味厚而带有焦苦，有麦芽香，茶汁红艳。红茶含有维生素、***、氨基酸、矿物质、多糖、茶多酚等多种营养和功效成分。研究表明，红茶具有***降血糖、降血压、降血脂的功效。红茶中的茶色素具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎抑菌、抗突变、抗***、除臭等功效。能清热解表；用于急、慢性肠炎，痢疾；急性肝炎，消化不良，衰老等病症。



红茶的由来？

红茶起源于福建武夷，是由绿茶、白茶的制法演变而来。约在1610年前后(亦有称在1650前后者),武夷山南麓的星村镇为小种红茶的集散地，此小种红茶原产于星村镇到江西省边界，海拔1000米左右的桐木关山中。

1639年春夏间，有人在此山中督导制茶一个月。由于利用日光萎凋诱导白茶或青茶的晒菁，又揉捻后的发酵，所以在山中白天***茶及晒菁，揉捻至深夜才能完成。

此时气温下降，必须将揉捻后的茶叶，装入竹篓中，上盖麻压紧，置于近火处(如灶上或烘菁楼上),使温度上升。经6-8小时，去其青嗅味，待发出清香，叶面呈红褐色即可取出。烘干时，以松木薰之。所以发出松脂香气，此小种红茶，称正山小种也称星村小种，是红茶发源地。

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