红心李,美国品种(Red Heart),以Duart×Wicrson杂交育成。山东省果树研究所于1987年从澳大利亚引入。果实近扁圆形,果顶圆或微凹;果皮底色绿,果点大小中等,果皮中厚,果粉厚,灰白色,果肉鲜红色,近核部分是紫红色。国内主要分布浙江的诸暨、东阳等地。品种全称红心李。
红心无核巨王李,果皮黄绿至淡红色,心脏形,硬脆,红心,无核。疏果后平均果重110克左右,最大300克以上,果型大,是真正的李中之王。含糖最高可达17%,品质极佳,丰产性好。
红香妃无核李
红香妃无核李,是山东省平邑县地方镇果树站最新选育的“红肉”杏李杂交新品系,她是由恐龙蛋和美国红宝石天然杂交实生***育成的,该品种在山东临沂8月中下旬成熟,果重150克最大200克,果肉红色,果实外面也能着鲜红色,果面光亮蜡亮,富有光泽,果实甜美有香焦和菠萝的复合口味,香味浓郁,吃一口让人回味,香甜爽口。
蛋黄酥的历史要从酥皮开始讲起,土耳其有种名叫SuBrei的古老点心可能就是汉语“酥皮”的音译,这种点心,基本指向了酥皮最早的发源地:中亚。7世纪,阿拔斯王朝时期,酥皮就已初具雏形,在占据了中东、北非和西亚大部之后,751年,***人在怛罗斯战役中战胜强大的唐帝国,因此获得了相当范围的耕地,也打通了通往南亚次大陆:印度的大门。从此,原产自中亚的小麦粉,遇上了黄油、糖浆、坚果、奶酪、肉桂这些辅材和香料,都在那个时期诞生。13世纪,奥斯曼帝国继承了***世界的衣钵,开始对***教世界的东欧、南欧进行入侵,酥皮也被带到了这些地方,再到后来,欧洲崛起,大航海的殖民浪潮来临,酥皮被欧洲人带到了全世界。而酥点传到了中国最早接受殖民文化的澳门、香港、台湾等地后则发展出了蛋挞酥、萝卜酥、叉烧酥、皮蛋酥、凤梨酥,以及蛋黄酥。无一例外的,它们融合了中国传统食材的精华,中国人制作咸蛋的历史已逾千年。入口即化的酥皮,油润适口的蛋黄,两厢碰撞,就如西方美食千年的崇拜,遇上东方美食千年的传承,迸发出无比浓郁的香甜。更重要的是: 承载着人类绵延不息的饮食文化、家文化,也在这一粒小小的蛋黄酥中被浓缩、升华!
始于1990年!诸暨大神级“蛋黄酥”,每一口都是惊喜!
说起蛋黄酥
大家想起的定是甜品店中
软糯酥甜带麻薯咸蛋黄的那款
但吃货们有所不知
有一款“蛋黄酥”
它耐人寻味的味道丝毫不输
更是充满了回忆的味道重要的是
作为一个诸暨人
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