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1. 中国每个省份的代表美食是什么？

中国每个省份的代表美食是什么？

谢谢悟空邀问。全国各个省地区的代表美食是什么?

全国各个省地区的代表美食有很多，具有如下：

1、北京-北京烤鸭

2、天津-锅塌里脊

3、上海-红烧肉

4、重庆-辣子鸡

5、黑龙江-锅包肉

6、辽宁-猪肉纯粉条

7、吉林-清蒸白鱼

8、内蒙古-手扒肉

每个地方的美食不凡几何，这里就例举部分大家所熟知的吧。

首先北京的代表美食：北京烤鸭，

都说不到长城非好汉，这可以说是北京的旅游的一大代表了，但要说到美食，烤鸭无疑也是北京的一大代表之一，也是最为大家所熟知的美食。

天津的狗不理包子，也是大家所熟知的一道美食，说起天津有什么美食，大家第一时间想的一般都是狗不理。

驴肉火烧也是一道很美味的吃食。

过油肉色泽金黄鲜艳，味道咸鲜而有醋意，外软里嫩，亦是一道不错的美食。

皮脆内嫩，色泽光亮，这便是新疆的一大代表美食烤全羊。

作为沪漂一族的我，在上海最爱吃红烧肉北京😃，当然上海及全国各地还有很多其他好吃的，比如：

北京烤鸭

京烤鸭选用优质肉食鸭，用果木炭火烤制色泽红润外脆里嫩，有“天下美味”之称。

天津：锅塌里脊

锅塌里脊属于鲁菜一系选用上等猪里脊，色泽黄亮，鲜嫩爽口。

上海：红烧肉

红烧肉以五花肉为主料，烹饪工具以砂锅为主浓油赤酱，肥而不腻。

重庆：辣子鸡

辣子鸡材料多选鸡腿肉，色红质嫩，辣中回甜。

黑龙江：锅包肉

这个问题问的好，我国一共有34个省级行政区域，其中包括23个省，5个自治区，4个直辖市，2个特别行政区。作为资深吃货的我，看到前面的很多回答里并没有提到宁夏，作为宁夏人的我，特地来补充，为我大宁夏的美食来代言！

宁夏作为***自治区，是有很多***特色的美食的。宁夏的羊肉全世界闻名，宁夏的泾源黄牛肉直接出口国外，***的***美食有手抓羊肉，炸油香，羊杂碎。

虽然我是北方人，但是很难忘在广州时吃的粤式菜----烧麦。在家常常做这道粤式点心，打开舌尖味蕾的家常菜----加拿大北极虾干蒸烧麦。

用料：

加拿大北极虾200g、猪肉馅150g、云吞皮10-15张、鸡蛋1个、香菇4朵、盐5g、糖5g、胡椒粉5g、生粉10g、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺。

做法：

步骤1、北极虾去头去壳剥成虾仁，取三分之二的虾仁切碎，与猪肉馅和香菇碎混合。

步骤2、磕入一个鸡蛋，依次加入盐、糖、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、蚝油，顺一个方向搅拌上劲，拌匀成馅。

步骤3、取一张云吞皮，放一团肉馅在正中间，一边在手心转动，一边将皮捏上。切记不要封口！

步骤4、在每一个烧麦上放一整只北极虾仁，再加一小勺虾籽。

步骤5、冷水入锅，上汽后大火蒸10分钟。

步骤6、即使什么都不蘸，白嘴吃也好吃，虾肉Q弹爽滑，肉馅软嫩鲜香。

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